在清朝乾隆年间,有一款糕点因其独特的制作工艺和珍贵的食材而深受宫廷喜爱,这就是清宫八珍糕。
相传,乾隆皇帝特别喜欢吃清宫八珍糕,每天喝茶时,必须让太监上清宫八珍糕,用于健脾养胃。随着时间的推移,清宫八珍糕的制作技艺流传到了民间,成为了一道深受人们喜爱的传统美食。

清宫八珍糕,零添加剂,零添加糖和代糖
国爱堂清宫八珍糕制作技艺,是非物质文化遗产,有百年历史。一直秉承着“凭良心、匠心、初心”的理念,致力于传承和发扬清宫八珍糕的制作技艺。国爱堂清宫八珍糕制作技艺传承人,深知清宫八珍糕的独特之处,也明白在现代社会,人们更加注重健康和品质。因此,他决定在保留传统制作工艺的基础上,对清宫八珍糕进行创新和改良。

清宫八珍糕,零添加剂,零添加糖和代糖
首先,国爱堂的清宫八珍糕零添加糖和代糖。因为过多的糖分摄入对身体有不良影响,因此决定用一种更为健康的食材来取代糖和代糖。经过多次尝试和研究,选择了200元每斤的黄精。黄精是一种具有滋阴润肺、补脾益气功效的中药材,其香甜如饴,有粘性,能够很好地替代糖和代糖,让清宫八珍糕易于成型,在保持原有风味的同时,口感更好。
其次,国爱堂的清宫八珍糕零添加剂。在制作过程中,国爱堂严格把控每一个环节,坚决不使用任何添加剂。只有用最纯粹的食材和最精湛的技艺,才能制作出真正有品质的清宫八珍糕。因此,国爱堂严选选优质的食材,如山药、薏米、芡实、莲子、茯苓、白扁豆、鸡内金、炒麦芽、山楂、人参等,经过精心的炒黄和破壁后,让每一款清宫八珍糕都散发着自然的中草药香气。
最后,国爱堂的清宫八珍糕零添加大米和糯米。大米和糯米虽然能够增加糕点的口感和黏性,但过多的添加会影响清宫八珍糕的原有风味和营养价值。因此,国爱堂巧妙地调整了配方和制作工艺,让清宫八珍糕在不添加大米和糯米的情况下,依然能够保持其独特的口感和形状。

清宫八珍糕,零添加剂,零添加糖,无蔗糖
更有趣的是,国爱堂的清宫八珍糕在产品造型上,就有一个“爱”字。这个“爱”字不仅体现了国爱堂对清宫八珍糕制作技艺的热爱,也表达了他们对消费者的关爱。每当顾客品尝到这款有爱的清宫八珍糕时,都能感受到国爱堂满满的诚意和温暖。
有一天,一位老奶奶来到国爱堂园区,特地上门买了几盒清宫八珍糕。她说,她一直喜欢吃清宫八珍糕,但随着年龄的增长,食量小了,食欲减弱,每次吃点清宫八珍糕,明显感觉有胃口。

清宫八珍糕,非物质文化遗产
她说:“没想到清宫八珍糕生产车间,这么干净,工厂建得也好”。国爱堂的服务人员微笑着将清宫八珍糕递给她,并说:“老奶奶,您放心,我们会一直坚持做有爱的清宫八珍糕,让您和更多的人能够品尝到这份传统美食的魅力。”
老奶奶感动地点了点头,然后慢慢地走出了国爱堂。在她的身后,车间地工人继续忙碌着,用心制作着每一款清宫八珍糕。他们相信,只要坚持凭良心、匠心、初心,这款有爱的清宫八珍糕一定会被更多的人所喜爱和传承。

清宫八珍糕,零添加大米和糯米