国爱堂品牌故事

一、艰难起步

        黄楚九是清末民初的思想家、史学家黄宗羲（黄梨州）的后代。是上世纪初上海实业界的著名人物。中国西药业的先驱，中国娱乐业的先驱。

        他开设了中国有名的综合性娱乐场所“上海新世界”，开办了亚洲有名的娱乐中心“上海大世界”， 在此消费的人都是达官贵人，这些人大吃大喝，脾胃不好的十有八九，经常有小孩儿在此拦截客人售卖清宫八珍糕。

        1937年，抗日战争爆发。山东人马爱国在上海卖三角烧饼，机缘巧合，当时有位年老体衰的太监因为饥饿倒在地上，马爱国给了老太监三个烧饼，为感谢马爱国的义举，他将“清宫八珍糕”的方子传授给了马爱国。马爱国就在自已的饼店中，增售“清宫八珍糕”，并命名为“爱国清宫八珍糕”。爱国之名，一是来自马爱国的名字，二是爱国是那个年代的主旋律。

        马爱国制作的“清宫八珍糕”配方独特、选料上乘、手艺精湛、包装精美，凡乘车路过者，必然下车买上一包回家中全家分享，或馈赠亲友。

二、星火之光

        1949年，中华人民共和国成立了，也给“清宫八珍糕”带来了新生和困扰。1952年，青州城有一座香火旺盛的古庙，寺外有家有名的糕饼店，名叫“爱国八珍糕”。该店店主马爱国之子马云天经常看到一些女人带一些营养不良的小孩进庙烧香，祈求菩萨保佑孩子消灾健康。

        马云天想到家中传下来的“清宫八珍糕”糕方，就在天天做的糕中，加入山药、薏米、芡实、茯苓等药食同源的食材，送给这些孩子吃。不久，多数孩子面色好看、活泼快乐起来。为此，人们都乐于买该店的糕点给孩子吃，生意十分兴隆。后来，售卖八珍饼的店铺发展到二十多家，先后出现了“民强”，“国富”，“军强”等店铺字号。1956年初，全国范围出现社会主义改造高潮，资本主义工商业实现了全行业公私合营，马云天就关掉了爱国八珍糕饼铺，回家种田。

三、十年研究

        1997年，马云天外孙--国爱堂创始人从母亲那儿，了解了先辈经营“爱国清宫八珍糕”的故事，大受感动，立志复兴“清宫八珍糕”，造福当代人的健康。

        国爱堂商标，就是来自“爱国清宫八珍糕”的启发。注册商标时，有人说爱国注册不了，就倒过来取了“国爱堂”三字。

        同年，成立“清宫八珍糕传承与创新研究中心”，与国内知名的中医药大学专家一起研究“清宫八珍糕”。在此期间，中医研究院和清宫医案研究室等单位，也对清宫八珍糕的功用进行了较深入的研究。

        国爱堂在马云天家传“清宫八珍糕”的基础上，根据陈实功所著《外科正宗》和清代名医汪昂所著《汤头歌诀》的记载，充分研究现代人的体质特点，加减化裁，经中医学家多位教授的论证，并经多年试验证明，国爱堂“清宫八珍糕”组方合理、工艺可靠、食用安全，具有补而不滞、燥而兼润、补而不腻之特点。昔日深藏在九重宫殿内的佳珍普惠于民间的时日终于来到。

四、日本陶瓷仿石磨超微粉技术

         国爱堂在研究中发现，用普通不锈钢磨制作的清宫八珍糕效果一般。采用不锈钢磨超作的清宫八珍糕超微粉，吸收虽提升数倍，但是重金属铬超标。

        一个偶然的机会，国爱堂触到了日本的抹茶制作技术，国爱堂使用日本陶瓷仿石磨超微粉技术生产的清宫八珍糕，品质上乘，吸收好，将重金属铬控制在很低的水平，这是百年清宫八珍糕制作史上的一次重大技术创新。

五、拥有“清宫八珍糕”完全知识产权

        自1997年，开始研究清宫八珍糕，到2005年，历经近十年攻关试验，配方完备成型。

        10多年来，清宫八珍糕的配方都保存在位于济南的“清宫八珍糕传承与创新研究中心”的一个保险箱里，这一配方是历史上保管得非常严密的工业机密之一。

        企图揭开“清宫八珍糕”秘密配方的不乏其人，全中国也有很多仿制品，甚至在2015年还有一名国爱堂公司的员工因为企图将秘密配方卖给竞争对手而被开除。

        自2005年清宫八珍糕问世以来，国爱堂的配方曾经多次改动，但公司只允许对配方进行一些细微的改动。 

六、清宫八珍糕之父

        国爱堂不仅是中国采用日本陶瓷仿石磨超微粉技术生产清宫八珍糕的专业品牌，还是中国按年龄和体质生产清宫八珍糕的品牌。研制了五大系列，20款清宫八珍糕。

        国爱堂精益求精，将百家技艺之长集于一身，使这一糕方在公司的重视和保护下不断发扬光大，随着时代发展的车轮，国爱堂“已成为清宫八珍糕”行业的知名品牌，被誉为“清宫八珍糕之父”，“买清宫八珍糕，就是买国爱堂”，正在成为中国人的共识。