国爱堂是清宫八珍糕的领导品牌,经过近二十年的发展,占据了中国清宫八珍糕约80%以上的市场。提起清宫八珍糕,可能有60%左右的人都不太了解,更谈不上吃过。事实上,清宫八珍糕是中国著名的药膳糕方,它虽有糕点的外形,但是人们食用八珍糕不是为了口腹美味,更多是为了养胃健脾。 八珍糕始创于明朝御医陈实功,据今有四百多年的历史,在《外科正宗》一书中有记载,并称赞它“服至百日,轻身耐老,壮助元阳,培养脾胃,妙难尽述。”是专供皇上的宫廷御用食疗养生妙方。
国爱堂是清宫八珍糕的领导品牌,经过近二十年的发展,占据了中国清宫八珍糕约80%以上的市场。
提起清宫八珍糕,可能有60%左右的人都不太了解,更谈不上吃过。事实上,清宫八珍糕是中国著名的药膳糕方,它虽有糕点的外形,但是人们食用八珍糕不是为了口腹美味,更多是为了养胃健脾。
八珍糕始创于明朝御医陈实功,据今有四百多年的历史,在《外科正宗》一书中有记载,并称赞它“服至百日,轻身耐老,壮助元阳,培养脾胃,妙难尽述。”是专供皇上的宫廷御用食疗养生妙方。
据清宫脉案及《用药底簿》记载,乾隆从中年开始服食清宫八珍糕,一直到八十余岁。慈禧太后因心绪不宁,生活奢侈导致的肝脾受损,也常食清宫八珍糕,直至晚年。
国爱堂发现生活条件改善后的中国人生活似皇帝,大鱼大肉、暴饮暴食等不良的饮食习惯,导致肠胃不好者十有八九。
国爱堂认为养胃健脾的产品绝对有市场,并果断进行清宫八珍糕的研究和生产。
起先,八珍糕多为南方生产,南方八珍糕多注重口感,以大米、糯米为主要成份,做出来的八珍糕口感甜腻,不能起到调养脾胃的效果,只能当作零食食用,所以八珍糕并不出名,大家也很不看好。

国爱堂决心要做高品质的清宫八珍糕,并以饱满的热情和最大的投入生产清宫八珍糕。
国爱堂人始终恪守“选料尽善尽美、加工尽心尽力”的价值观;树立“修合无人见,存心有天知”的自律意识;遵循“不怕麻烦、品种务全”的宗旨,除按年龄和体质生产八珍糕外,国爱堂充分考虑不同的人食用场景、口感的差异,生产了四大类,共20种八珍糕。
国爱堂还在研究中发现,用普通不锈钢磨制作的清宫八珍糕效果一般。采用不锈钢磨超作的清宫八珍糕超微粉,吸收虽提升数倍,但是重金属铬超标。一个偶然的机会,国爱堂触到了日本的抹茶制作技术,国爱堂使用日本陶瓷仿石磨超微粉技术生产的清宫八珍糕,品质上乘,吸收好,将重金属铬控制在很低的水平,这是百年清宫八珍糕制作史上的一次重大技术创新。

国爱堂人严把食材关,挑选、研磨每一个步骤均不许马虎;每一个动作都要求恰到火候,拿捏得当,务必保证清宫八珍糕的品质。如此才造就了生产过程中精益求精的严细精神,其清宫八珍糕以“配方特别、选料上乘、工艺精湛、方便管用”而享誉海内外。
国爱堂精益求精,将百家技艺之长集于一身,使这一糕方在公司的重视和保护下不断发扬光大,随着时代发展的车轮,国爱堂“已成为清宫八珍糕”行业的知名品牌,被誉为“清宫八珍糕之父”,“买清宫八珍糕,就是买国爱堂”,正在成为中国人的共识。