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        我们今天还能吃到正宗的“清宫八珍糕”，要归功于一个叫国爱堂的品牌。

        八珍糕，原来是1617年明朝御医陈实功首创的一款专门调养脾胃虚弱的糕方，在其书《外科正宗》上有专门的记载，并称赞它“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述”。

        在清代，乾隆 40 年，清朝太医院将陈氏八珍糕增减药味，调整分量，制成“清宫八珍糕”，供乾隆食用，甚为乾隆所珍爱。

        另一位嗜食“清宫八珍糕”的是慈禧，慈禧因贪享膏梁厚味，尤喜进食肥鸭等品，致使脾胃过早受伤，中年即患泄泻，在太医诊治食用八珍糕后，身体状况大有改善，并食用至晚年。

        身体的所有器官当中，脾胃是最为薄弱的。脾胃虚弱的主要病因是饮食习惯不良，如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致脾胃不适。现如今，生活节奏变快，饮食多油腻，脾胃不适的人十有八九。

        起初多数清宫八珍糕产自南方，但南方清宫八珍糕配料多以大米糯米等成份为主，真正起到效果的八种食材含量较少，再加上过于甜腻，达不到调理脾胃的效果，只能作为一种零食糕点。所以清宫八珍糕并没有被大家所了解和重视。

        这时候，默默无闻的救星登场了。1998年，国爱堂创始人从母亲那儿，了解了“清宫八珍糕”的相关历史，立志复兴“清宫八珍糕”，造福当代人的健康。并于同年成立“清宫八珍糕传承与创新研究中心”，与国内知名的中医药大学专家一起研究“清宫八珍糕”。

        起初，国爱堂采用普通研磨技术，研磨出的“清宫八珍糕”颗粒比较大，在销售后反响并不是很好，大部分食用者反应效果一般。国爱堂在进一步的研究中发现，在南方有一种不锈钢磨可以将食材磨成超微粉，国爱堂负责人前往南方考察，并花费近60多万购买了三台不锈钢磨回来。

        在生产中，不锈钢磨研磨的清宫八珍糕确实比原来细腻很多，大家都很高兴。但将不锈钢磨研磨的“清宫八珍糕”超微粉送去检验的时发现超微粉中重金属铬超标。刚开始大家觉得可能时食材问题，但将八珍糕食材换成大米研磨后检测也显示重金属铬超标。那么问题出在新设备上的可能性会更大一些，经检测发现不锈钢中含有大量重金属铬。

        尽管当时食品药品监督局并没有对重金属铬做出明确的含量规定，但国爱堂致力于生产“高品质的清宫八珍糕”，所以国爱堂决定继续寻找设备。经过这一番折腾，预算就已经花完了，朋友都劝国爱堂的负责人，认赔收手，他不肯放弃。

         一次偶然的机会，让他对日本抹茶产生了浓厚的兴趣。抹茶起源于中国，抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶，后来这项技术传到日本，日本对生产工艺进行创新升级，新设备使抹茶粉质细腻，颜色新鲜，香味醇厚。

        所以他不远万里跑到日本找到了可以将清宫八珍糕研磨更细腻更易吸收的设备。他又花费两百多万从日本购进了陶瓷仿石磨超微粉机器，青岛谱尼检测显示：清宫八珍糕超微粉中重金属铬得到了极低的控制。

        国爱堂精益求精，将百家技艺之长集于一身，将“清宫八珍糕”这口井研究的足够细，挖的足够深。使这一糕方在公司的重视和保护下不断发扬光大，随着时代发展的车轮，国爱堂已成为“清宫八珍糕”行业的知名品牌，被誉为“清宫八珍糕”之父，“买清宫八珍糕，就是买国爱堂”，正在成为中国人的共识。