清宫八珍糕制作技艺，是经官方认证的非物质文化遗产，承载着从宫廷到民间的百年养生智慧。

其历史可追溯至清代御膳房：当时皇室成员常因久坐少动、饮食精细引发脾胃问题，御厨便遵循“药食同源”理念，精选茯苓、莲子、芡实、山药等八味药食原料，按黄金比例配伍后经多道工序匠制，最终制成软糯易食的清宫八珍糕。

因口感温润、关爱脾胃温和，这款糕点很快成为清宫日常养生佳品。

到了民国时期，这一宫廷技艺走出深宫，经民间匠人代代相传、不断打磨。最终，在济南纳入非遗保护体系，让百年宫廷手艺摆脱“濒危”风险，实现活态传承。

立足百年非遗技艺，清宫八珍糕并未止步于传承，而是以清宫八珍糕为核心产品根基，延伸开发出九蒸九晒黑芝麻丸与南阿黄精两大明星产品。

这两款产品的诞生源于一次“优化尝试”：传统清宫八珍糕存在口感偏干硬、冷食易结块，且成型必须依赖糖或代糖的问题。为解决这一痛点，清宫研发团队尝试以黑芝麻、黄精为辅料调整配方，却意外发现二者独立成品的独特价值。

2008年，这两款产品正式推出。凭借“配料表洁净无杂——拒绝添加糖和代糖、拒绝添加剂”的核心优势，它们一举开创同类产品的“洁净配方”先河，迅速赢得消费者信赖。

如今，二者已成为宝妈、中老年群体及养生爱好者的首选，多年来持续引领细分市场风潮。

南阿黄精，清宫八珍糕天然成型剂

支撑清宫八珍糕产品力的，是三大不可替代的核心技术优势：

其一，“原创黄精成型技艺”。该技术直接攻克了“传统八珍糕成型必加糖/代糖”的行业难题。成功以南阿黄精的黏性替代糖/代糖的粘合作用，堪称清宫八珍糕发展史上的关键创新。

其二，“陶瓷磨破壁技术”。区别于普通金属研磨设备：金属磨易因高温破坏原料营养，还可能析出重金属铬，导致营养吸收率低；而陶瓷磨能实现低温研磨，在完整保留山药、薏米、芡实等原料营养的同时，将其细胞壁破壁，让营养分子更易被人体消化吸收。

其三，“九蒸九晒技艺”。严格遵循北宋王怀隐《太平圣惠方》中记载的古法工序：每蒸一次蒸透3小时，确保原料充分软烂；随后置于通风竹匾晒至七八成干，让原料吸收自然阳气；如此“蒸-晒”循环九次，不仅能去除黑芝麻的油腻感、黄精的涩味，更能激发原料深层营养，使成品温和不刺激，适配更多人群长期食用。

特别提醒大家：买九蒸九晒黑芝麻丸，一定要看清包装上，是否有“王怀隐九蒸九晒”七个字，同时，也要看配料表是不是极简，只有黄精和黑芝麻。只有符合这两个条件的，才算是优质黑芝麻丸。

多年来，清宫八珍糕坚守“守古不泥古，创新不离宗”的核心理念：既以严谨态度守护非遗技艺的精髓，又以现代视角解决传统产品的痛点。

这种平衡，让百年非遗技艺在当下焕新活力，也为现代消费者提供了适配日常饮食的养生选择。