有人写文章说，清宫八珍糕是乱编的，历史上根本没有这个东西。说这话的人，纯粹是历史虚无主义。

据《清宫医案》记录，乾隆皇帝吃清宫八珍糕50多年，活成了史上最长寿的皇帝，当然，我们不能将其完全归功于清宫八珍糕，但是，乾隆皇帝对清宫八珍糕的重视，是不需要怀疑的。

正宗清宫八珍糕，微苦有药味

据《清宫医案集成》记载，乾隆四十一年二月十九日至八月十四日，乾隆用清宫八珍糕四次，用过二等人参八钱。乾隆五十二年十二月初九日至五十三年十二月初三日，乾隆用清宫八珍糕九次，用过四等人参四两五钱.

这些写在书上的真实文字，无声地表明了清宫八珍糕的地位和价值。

这里，我们引出一个很有意思的话题：就是乾隆吃的清宫八珍糕是什么味道？

因我们现在在网上经常看到一种坚果八珍糕，白色的，吃起来很香，很好吃。那么乾隆吃的清宫八珍糕是这个味吗？

答案是：不是。

我们知道清宫八珍糕的配料组成，包括山药、薏米、芡实、莲子、茯苓、白扁豆、鸡内金、山楂和炒麦芽、人参等，如果你吃过这几种食物，你就知道，这八种食材没有一种是好吃的。要说稍好吃点的，除了山楂，要数山药。但是山药也是无滋无味的。

剩下的七种，少有人单独食用，而且经常食用。

按国爱堂清宫八珍糕的传统制法，第一步要将以上食材炒黄，炒黄后研磨成粉，这八种物质混合后的味道，可以用五个字形容：微苦有药味。如果你细细品尝，你会尝到一种特别的清宫八珍糕味道。

所以说，凡是市场上特别好吃，吃出的味道，除了甜味，就是米香或面香的，基本就是假的清宫八珍糕。

正宗地道的清宫八珍糕，就是这个味：微苦有药味，基本没有米香和面香。

另外，清宫八珍糕，也不是一成不变的，现在市场真正地道的清宫八珍糕，完全是不添加糖和代糖的，添加剂更是不用。

所以说，你要会看配料表，凡是配料表中有添加糖和代糖，以及添加剂的，如小苏打，碳酸氢铵，碳酸氢钠的，不要购买。

另外，再教你一个方法：买八珍糕，一定看包装上是否有“清宫”二字。凡写明了清宫八珍糕的，基本都是正宗的。正宗的。