要回答这个问题，我们先来了解为什么要吃八珍糕。

八珍糕因其健脾养胃的功效而受到广泛欢迎，这主要归因于现代人生活节奏加快、饮食不规律、工作压力大等因素导致的脾胃虚弱问题。

脾胃虚弱不仅影响食物的消化吸收，还可能引发一系列健康问题。因此，选择吃八珍糕，就是为了调养脾胃，提升身体对营养的吸收能力。

然而，当脾胃处于虚弱状态时，即便是营养丰富的八珍糕，也可能难以被充分吸收。这时，破壁技术就显得尤为重要了。

破壁技术的原理在于，它能够将食材细胞壁打破，释放出藏在细胞内的营养成分，使得人体能够更充分地吸收这些营养，相当于给脾胃减轻的负担。

那么，市场上的破壁机是否可行呢？虽然市场上的破壁机在一定程度上也能起到破壁作用，但使用不锈钢设备高速破壁时，可能会产生重金属铬超标的问题，这对人体健康是有害的。因此，在家庭自制八珍糕时，建议直接使用“清宫八珍糕破壁母粉”。

“清宫八珍糕破壁母粉”是济南的特产，其配料主要包括山药、薏米、芡实、莲子、茯苓、白扁豆、人参、鸡内金、山楂、麦芽等药材。这些药材经过精心配比和破壁处理，能够充分释放出营养成分，便于人体吸收。

在制作时，只需将母粉与米粉混合，加入适量蜂蜜和水，制成米糕后上锅蒸20分钟即可食用。

实际上，在家中制作清宫八珍糕，是比较麻烦的，仅买全食材就非常不容易，买回来后，还要经过炒黄工艺，这个步骤，非常不容易把握，有可能炒不熟，或者炒过了。

所以说，制作清宫八珍糕，并不是一件简单的事。很有可能，食材买回来了，你就后悔了。

需要再提醒您的是，在购买清宫八珍糕破壁母粉时，一定要注意包装上是否有“清宫八珍糕母粉”这几个字，以确保购买到的是正宗产品。同时，也要避免购买到膨化工艺制作的八珍粉，因为这种八珍粉虽然口感香脆，但营养成分已经被破坏，无法达到健脾养胃的效果。

在市场上选购成品时，也要注意，市场上有两种八珍糕，一种“清宫八珍糕”，一种“坚果八珍糕”。

清宫八珍糕，是非物质文化遗产，制作很讲究“四个零”：零添加糖，零添加代糖，零添加剂，零添加米粉和面粉。米粉和面粉。