清宫八珍糕,是国爱堂几十年用心经营的一款产品,也是非物质文化遗产。
古代皇帝,大鱼大肉,暴饮暴食,脾胃不好十有八九。如果出现这种情况怎么办,从明代开始,皇帝就吃八珍糕。特别是在清代,因为乾隆皇帝特别喜爱八珍糕,因此在书中留下了很多,乾隆吃八珍糕的记录。
在早期,生活贫苦年代,做清宫八珍糕,都是麦芽糖浆等成型,但是到了现在,就出现了很多问题。
因为产品加入了很多糖和代糖,就有消费者不断提出:能不能生产不添加糖和代糖的国爱堂清宫八珍糕。听到消费者的意见,国爱堂很是重视,但是在很长时间内都是无解的。
因为几百年了,清宫八珍糕就是这样做的,我们老祖宗就这样生产了,如果有好的办法,他们应该想到了,到现在还是这样的方法,应该是没有其它更好的办法了。
但是,国爱堂没有退缩,经过几年的不断研究和试错,最后,他们找到了一种替代糖和代糖,让清宫八珍糕的方法,这就是黄精。由此,国爱堂发明了“原创黄精成型技艺”。
黄精香甜不苦,粘性高,非常适合代替糖和代糖。
但是,黄精也有缺点,一是价格贵,每斤200多元,二是制作过程复杂,产量会下降很多。
在要不要用黄精取代糖和代糖的这一问题上。
公司内部的多数员工都认为最好不要做。
国爱堂完全能理解她们的感受,但还是坚持消费者为先,使用了“黄精取代糖”来生产更好的清宫八珍糕。
因为国爱堂认为如果不能开发更好的产品,清宫八珍糕就没有未来。
于是国爱堂组建了新的项目团队,加速推进零添加糖和代糖清宫八珍糕的生产研发,并在泰山建立黄精生产基地,保证黄精的供应,让消费者体验到极致好产品的魅力。
事实证明,国爱堂清宫八珍糕虽然贵,但是贵得有道理,用黄精制作的清宫八珍糕,从上市以来,就以绝对的优势,占领了高端清宫八珍糕的市场,凡是体验过产品的人,都不会再买其它品牌的产品。品牌的产品。